【大樹ランチ】山口発祥の郷土料理！瓦そば🥢😋

ナーシングホーム大樹のお昼ご飯（4月24日分）をご紹介します✨

・おにぎり
・瓦そば
・さつまいものごま煮
・大根旨煮
・フルーツ(みかん)

瓦そばは、山口県発祥の郷土料理です。熱した瓦の上にそばをのせて焼き、その上に具材をのせて食べる料理です😊
名前の通り「瓦」を使うのが特徴で、これは昔の戦い(西南戦争)の時に、兵士が瓦の上で食材を焼いて食べたことがヒントになっています。
香ばしく焼けたそばに、甘辛い牛肉や錦糸卵を添え、冷たいつゆで味わう一品は、見た目も味も印象に残る郷土の味です😋💖

今回の器は瓦ではないですが、少しでも瓦そばの雰囲気を味わっていただけたら光栄です🌟

引き続き次回の投稿もお楽しみに♪

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